پھلیوں اور اناج کی اصل ایسٹریسی خاندان سے آتی ہے ، جبکہ پھلیاں فیبیسی خاندان سے آتی ہیں ، جسے فیبیسی بھی کہا جاتا ہے۔ اناج اور پھلیاں دونوں کو اناج کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور انسانوں اور جانوروں کے ذریعہ کھایا جاتا ہے. پھلیوں اور اناج کی پیداوار اناج عام طور پر صحراؤں اور برف اور برف سے ڈھکے دیگر ناموافق آب و ہوا کے حالات کے علاوہ تمام علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔ پھلیاں برتنوں میں اگتی ہیں اور سالانہ پودے ہیں جو 1 سے 12 بیج پیدا کرتے ہیں۔ عام طور پر، اناج پھلیوں کے مقابلے میں بڑی مقدار میں اگایا جاتا ہے کیونکہ پھلیوں کے بڑے توانائی کے اشتراک صحت کے فوائد ہیں. پھلیوں اور اناج کی غذائی تغذیہ پھلیوں میں پروٹین اور تیل شامل ہوتے ہیں ، جبکہ اناج میں بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ پھر بھی ، کچھ تجارتی ناشتے چوکر سے بنائے جاتے ہیں جس میں وٹامن اور معدنیات شامل ہوتے ہیں۔ زیادہ تر اناج سفید آٹے سے بنائے جاتے ہیں ، جو اضافی معدنیات جیسے آئرن ، رائبوفلیون ، اور تھیامین کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے۔ اناج انسانوں کے لئے توانائی کا اہم ذریعہ ہیں. دالوں اور اناج کی مثالوں میں خشک پھلیاں، چنے، کاؤپی، اور دال شامل ہیں، اور اناج میں چاول، گندم، جوار، مکئی، جو اور مکئی شامل ہیں. پھلیوں اور اناج کے درمیان فرق کا خلاصہ اناج اور پھلیاں اناج ہیں جو بنیادی طور پر انسانوں اور جانوروں کے ذریعہ کھائے جاتے ہیں. تمام اناج صاف ہوتے ہیں، پورے اناج جو جراثیم اور چوکر کے اجزاء سے پاک ہوتے ہیں۔ اناج بنیادی طور پر اینڈواسپرم سے بنائے جاتے ہیں جس میں بہت زیادہ نشاستہ ہوتا ہے۔ لیکن چوکر سے بنے دیگر اناج میں معدنیات اور وٹامن ہوتے ہیں۔ پھلیوں میں بہت زیادہ پروٹین ہوتا ہے ، اور اناج بہت سے ممالک میں ایک مستحکم غذا ہے ، لہذا وہ بڑی مقدار میں اگائے جاتے ہیں۔ دالیں مٹی کی صحت کو بڑھانے اور گرین ہاؤس گیسوں کو کم کرکے پائیدار زراعت میں بھی حصہ ڈالتی ہیں۔
版权申明 | 隐私权政策 | حقوق نقل و اشاعت @2018 عالمی encyclopedic علم
